Der Karuizawa Kawasaki Ootori 15 Years Old ist eine der seltensten japanischen Whisky-Abfüllungen und stammt aus der legendären, mittlerweile geschlossenen Karuizawa-Destillerie. Karuizawa-Whiskys sind unter Sammlern und Kennern extrem begehrt, da sie für ihre Tiefe, Komplexität und aussergewöhnliche Fassreifung bekannt sind.

Die Schliessung der Destillerie im Jahr 2000 hat diesen Whisky zu einer wahren Rarität gemacht. Die Ootori-Serie wurde exklusiv für den japanischen Markt produziert und ist international nur schwer erhältlich

Die Karuizawa-Destillerie war bekannt für ihre Verwendung von Golden Promise-Gersteund den intensiven Einsatz von Sherryfässern. Der 15-jährige Ootori wurde ebenfalls in ehemaligen Oloroso-Sherryfässern gereift, wodurch er seine dunkle, reiche Farbe und seine aussergewöhnliche Tiefe erhielt.

Die lange Reifung in den kühlen, bergigen Regionen Japans führte zu einer konzentrierten, dichten Aromatik mit intensiven Fruchtnoten.

Das Aroma ist tief und intensiv, mit Noten von getrockneten Kirschen, Rosinen, dunkler Schokolade und geröstetem Kaffee. Am Gaumen entfaltet sich eine aussergewöhnliche Fülle: Sherrytöne, dunkle Beeren, feine Eichenwürze und ein Hauch von Zigarrenkiste. Der Körper ist kräftig und vielschichtig, während das Finish lang, trocken und von tiefen Kakao- und Gewürznoten geprägt ist.

Pur geniessen, um die Tiefe und Kraft dieses aussergewöhnlichen Whiskys voll auszukosten. Aufgrund der hohen Konzentration an Aromen kann auch ein Tropfen Wasser helfen, zusätzliche Nuancen zu entfalten.

Unsere Whiskys stammen aus verschiedenen Quellen, darunter Direktimporte, private Sammlungen sowie Auflösungen von Whiskysammlungen. Alle angebotenen Flaschen sind original versiegelt und unversehrt, um höchste Qualität und Authentizität zu gewährleisten. Aufgrund der limitierten Verfügbarkeit und Seltenheit vieler dieser Abfüllungen kann es sich um echte Raritäten handeln, die nicht mehr regulär im Handel erhältlich sind. Jede Flasche wird sorgfältig geprüft, um höchste Standards zu erfüllen und ein einzigartiges Genusserlebnis zu garantieren. Zudem wurden alle Whiskys dunkel und kühl gelagert, um ihre Qualität und geschmackliche Integrität optimal zu bewahren.